Qualcuna di voi si starà domandando perché, dopo essermi candidata come beauty blogger al contest Grazia, io mi ritrovi qui a parlarvi di un dolce, ma la motivazione è semplice, da tantissimo non trovavo una ricetta che mi convincesse abbastanza, invece queste deliziose tortine, chiamate “Whoopie Pie”, sanno il fatto loro.
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Domenica, complice il brutto tempo e un vasetto di nutella da eliminare per evitare assalti in stile “winnie the pooh e il vasetto di miele”, mi sono messa in cucina per preparare un bel dolcetto.
Ho trovato la ricetta su internet cercando appositamente ricette con la nutella, perché volevo qualcosa di diverso dal solito rotolo alla nutella, o i biscottini.
Avete un’oretta libera?Bene allora rilassatevi cucinando dei buonissimi muffin!
Per prepararli ci servono:
2 uova
1/2 bustina di lievito
50 grammi di zucchero di canna
75 grammi di burro
200 grammi di farina
20 cl di latte
125 grammi di cioccolata grattuggiata
Cioccolata in pezzi
Limone grattuggiato
Mescolate lo zucchero con il lievito e la farina in una terrina e il burro fuso, il latte e le uova in un’altra. Unite i due composti e aggiungete la cioccolata grattuggiata. Aggiungete la cioccolata tagliata a pezzettini e il limone grattuggiato.
Versate l’impasto nei pirottini o negli stampini riempiendoli a metà (perchè durante la cottura crescono ed escono fuori) e lasciate cuocere in forno per 25 minuti circa a 200°.
Per controllare se sono abbastanza cotti potete provare a infilare uno stuzzicadenti e controllare se dentro sono ancora molto umidi.
Il risultato non è quello che ero abituata ad ottenere, forse il nuovo forno li ha seccati troppo velocemente e non hanno preso la forma tipica stile esplosione nella parte superiore :(. Fortunatamente però mangiandoli non si fa più caso all’aspetto.
·•♥ Bisous bisous ♥•·
Altra settimana, altro dolce, questa volta le pesche che io ho riempito (per ghiottoneria) con la nutella, ma nelle quali potete mettere diversi tipi di creme.
La preparazione è molto semplice e ci servono:
2 uova
250 gr di farina
70 gr di burro
70 gr di zucchero
1 bustina di lievito
Nutella
Altro zucchero
Alchermès (il liquore rosa che dà il colore alle peschette)
Per prepararle setacciate la farina e il lievito in una terrina, aggiungete il burro ammorbidito e tagliatelo a pezzetti così si amalgama meglio. Aggiungete poi lo zucchero e le uova e mescolate finchè non ottenete un impasto omogeneo.
Prendete un po’ di pasta e fate delle palline, infornate a 170° per circa venti minuti; le palline diventeranno, una volta cotte, delle mezzelune. Lasciate freddare un po’ e poi scavate un po’ le mezzelune, per poi riempirle con la crema che avete scelto ed unitene due che abbiano più o meno la stessa dimensione. Una volta riempite tutte ed unite, passate la pesca che avete formato prima nell’alchèrmes e poi nello zucchero. E adesso buon appetito!
·•♥ Bisous bisous ♥•·
Ieri, dopo una giornata di spassionate corse in ogni dove in quel di Roma, con una temperatura estiva che cozzava con il mio abbigliamento primaverile, ho deciso di andare a fare spesa per cancellare quella malinconia che attanagliava il mio povero frigo, nel quale c’era latte, latte, latte, pane grattuggiato ù.ù.
Dopo aver comprato come se pagasse qualcun altro, mi sono recata alle casse per pagare e lì l’incontro della mia vita, infatti anche se non dovrei cedere agli stand vicino alle casse (ci studi pure ste cose eh?), quando ho visto la versione estiva del mio snack kinder preferito non ho saputo resistere. Il kinder cereali summer, una scatolina di plastica con cucchiaino con dentro il mio amore, impossibile resistere!
Arrivata a casa ho assaggiato la new entry (in realtà disponibile dal 2009 :O ) e ci sono rimasta tremendamente male. Mi aspettavo una cosa tipo kinder merendero (versione estiva del kinder sorpresa) e invece no, è semplicemente un kinder cereali da mangiare col cucchiaino. Adesso dico signor Ferrero, non poteva copiare il kinder merendero e metterci i cereali? (ormai questa idea è protetta da copyright sappiatelo XD)
Sedotta e abbandonata lascio a voi spazio per ulteriori critiche/apprezzamenti.
·•♥ Bisous bisous ♥•·